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知らないと損！トマトジュースが最強すぎる7つの理由

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トマトジュースはなぜ体にいい？美容・健康にうれしい7つの理由

トマトジュースの栄養の魅力は、もしかしたら素人の私には伝えきれないかもしれません。ですが、鮮やかな赤色に染まった艶やかな美しい宝石のようなトマトから作られるトマトジュースの魅力を、少しでも伝えたいと思います。

 

 

 

はじめに

数ある野菜の中でも、トマトは「加熱した方が栄養を吸収しやすい」と言われています。
その理由は、トマトに含まれる代表的な抗酸化成分リコピンです。

リコピンは加熱することで細胞壁が壊れ、体内への吸収率が上がるとされています。
つまり、リコピンの恩恵を最大限受けるなら、生のトマトよりも加熱されているトマトジュースの方が効率的ともいえるのです。

 

 

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1、健康への恩恵

トマトジュースにはトマトの栄養素が凝縮されています。

  • ビタミンC
  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • カリウム
  • マグネシウム
  • リコピン

これらの成分には抗酸化作用があり、体の酸化ストレスを抑える働きが期待されています。
日々の健康維持に役立つ飲み物といえるでしょう。

2、花粉症対策に期待

トマトジュースに含まれるリコピンには、炎症やアレルギー反応を抑える働きがあるとされています。

また、花粉症の人の中には「口腔アレルギー症候群」といって、生のトマトで口の中がかゆくなる人もいます。
これはスギ花粉と似た構造のタンパク質が関係しています。

しかし、加熱することでこのタンパク質は変化するため、
トマトジュースのような加熱食品なら症状が出にくい場合があります。

3、炎症を抑える

トマトジュースにはリコピンをはじめとした抗酸化物質が豊富に含まれています。

これらは活性酸素によるダメージを軽減し、体内の炎症を抑える働きが期待されています。
慢性的な炎症は生活習慣病とも関係しているため、日常的に抗酸化食品を取り入れることは重要です。

 



4、美容効果

身体の内側から若返り、肌が輝きだす

豊富な抗酸化物質によって身体のさび付きのもととなる活性酸素の影響を抑えて体内の細胞を酸化から守ってくれて老化のスピードを遅らせることができます。そして極めて高い美肌効果があります。リコピンが有害な紫外線と戦って天然の日焼け止めになります。美肌には紫外線に当たらない事が一番ですがトマトジュースを飲むことによって紫外線によるダメージから皮膚を守ることができるということです。リコピンには日光を浴びたことによるメラニン生成を抑える働きがあるともいわれています。若返りビタミンのビタミンEの約百倍強力なんていわれ、肌荒れ防止、しわたるみにも期待大！

ベータカロチン、ルテイン、ビタミンB群

 

トマトジュースは「飲む美容液」とも言われるほど、美容に嬉しい成分が豊富です。

  • リコピン（紫外線ダメージ軽減）
  • βカロテン（肌の保護）
  • ビタミンC（美肌）
  • ビタミンE（抗酸化）

これらの成分が体内の酸化を防ぎ、肌の老化を緩やかにするとされています。

またリコピンには、紫外線によるメラニン生成を抑える働きも期待されています。
内側からの紫外線対策としても注目されています。

 

 

5、腸内環境を整える

　トマトにはペクチンという水溶性食物繊維が含まれています。

　ペクチンは多くの健康効果をもたらすと言われています。例えば腸内フローラの改善効果があります。善玉菌の増殖を助けてくれるのです。これによって消化系の健康を改善し、特に便通を改善、便秘の予防や治療に役立つとされています。免疫細胞の大部分は腸内に集中しているため、腸内環境が整うことによって免疫力が高まる効果が期待できます。またペクチンは血糖値をコントロールすることも。ペクチンを摂取することで消化が遅れて、血糖値の急激な上昇を抑える効果が期待できます。食後の満腹感を増加させ間食を抑えるのに役立ちます。要するにダイエットの効果も期待できるというわけです。

 

ペクチンには

  • 善玉菌の増加
  • 便通改善
  • 血糖値上昇の抑制
  • 満腹感の持続

といった効果が期待されています。

腸内環境が整うことで免疫力の向上にもつながるといわれています。

 

6、生活習慣病リスクの低減

トマトとリコピンの食事摂取、全死因および原因別死亡のリスクで、生のトマトを摂取すると死亡率が５％低下なのに対して、高濃度のリコピンを摂取した場合、死亡率が１２％低下したことがわかっています。このことからも生のトマトを食べるよりもトマトジュースを飲んだ方が恩恵にあずかれますね。また前立腺がんや冠動脈疾患のリスクを減らすということが研究で明らかになっているそうです。炎症が減ったり、酸化ダメージから体が守られたりと間接的に死亡率を下げてくれます。

 

 

リコピンの摂取量が多い人ほど、生活習慣病のリスクが低いという研究もあります。

特に注目されているのが

  • 心血管疾患
  • 前立腺がん
  • 動脈硬化

などへの影響です。

抗酸化作用によって体内のダメージを減らすことで、健康寿命の延長にもつながる可能性があります。

 

 


 

 

7、血管を若々しく保つ

トマトジュースにはリコピンやナイアシンというような悪玉コレステロールを下げてくれる有効成分が含まれていて、悪玉LDLコレステロールを減らしてくれるということがわかっています。血管の老化を早める悪玉コレステロールを減らして、余分なコレステロールを肝臓に運び戻してくれる善玉コレステロールを増やしてくれるという、こんないい事ないじゃないですか。結果、血管を蘇らせ老化を予防し若返らせてくれます。

 

 

トマトジュースには

  • リコピン
  • ナイアシン
  • カリウム

など血管に良い成分が含まれています。

これらは

  • LDL（悪玉コレステロール）低下
  • 血圧の安定
  • 動脈硬化予防

といった働きが期待されています。

血管年齢を若く保つことは、健康維持に非常に重要です。

 

 

最後に

ここまで読んでいただくと、トマトジュースが美容と健康に優れた飲み物だということが分かると思います。

ただし注意点もあります。

  • 飲み過ぎない
  • 塩分無添加を選ぶ
  • 1日200ml程度が目安

また、リコピンは脂溶性のため、オリーブオイルを小さじ1杯加えると吸収率が上がるとされています。オイルによって腹持ちが良くなるそうでダイエットに効果的です。

 

さらに、朝に飲むと吸収率が高いとも言われています。

毎日の習慣にトマトジュースを取り入れて、体の内側から健康を目指してみてはいかがでしょうか。

 
 

トマトジュースはとても栄養価の高い飲み物ですので、飲み過ぎには注意しましょう。市販の物ですと塩分が添加されているものが多いようです。塩分を取り過ぎては元も子もありません。塩分添加されている方が美味しいと感じるかもしれませんが、美容と健康のためなら、無添加の１００％トマトジュースをおすすめします。

トマトジュースでみんな健康に！